divendres, 29 d’octubre del 2010

Bunyols de Tots Sants



INGREDIENTS:
  • 1 kg. de farina
  • 300g. de monyaco bullit
  • 150g. de patata bullida
  • 300g. de sucre
  • 8 ous
  • 200g. de seu
  • 50g. de llevat
ELABORACIÓ:
  • Aixafau la patata i el monyaco bullits.
  • Afegiu-hi el sucre, el seu i el llevat.
  • Mesclau-ho tot fins que quedi una pasta aferradissa.
  • Posau la farina dins un ribell i afegiu-li la pasta anterior i els 8 ous.
  • Deixau estovar més o menys una hora.
  • I fregiu-los en abundant oli calent.

dilluns, 11 d’octubre del 2010

Què en podem fer d'una carabassa podrida...

ASSUMPTA: Mirau, estic un poc preocupada perquè des que vam obrir la carabassa veig que hi ha moltes mosques i comença a fer un poc de pudor... Què trobau que està passant?

AILANI: Que està podrida!

AITANA: Està podrida

ULRIKA: S'està podrint...

MARC: Lo que vam treure de dins... mos ho vam menjar...

ULRIKA: És que de tants de dies i dies a sa classe se va podrir.

GUILLEM: Ses mosques s'ho volen menjar...

JHAÍRO: Ses mosques s'ho volen menjar.

ASSUMPTA: I si la carabassa s'està podrint, què us sembla que en podem fer d'ella?

BIEL G. Ja la podem tirar a sa basura.

BIEL C. No! La podem donar als animals per menjar.

ALGÚ: Nooo! Ses mosques se la mengen.

ASSUMPTA: Escoltau: em sembla que en Biel C. ha tingut una bona idea. La podríem donar als porcs o a les gallines perquè s'ho mengin? Què mengen aquests animals?

ULRIKA: Pells.

AILANI: Pells de carabassa.

MARC: Noltros en menjam.

BOSCO: Jo no.

BIEL C. Els cavalls mengen palla.

JHAÍRO: Nooo! Els patos mengen pa.

ULRIKA: No! Els patos mengen peixos...

ASSUMPTA: Bé. Haurem de saber si hi ha qualque animal que li agradi sa carabassa per poder donar-n'hi...

Heu dit que sa carabassa s'estava podrint. Què passa quan es podreix alguna cosa? Ho sabeu?

ULRIKA: Sí, que se fica negre.

MARC: Molt bé, Ulrika! Ho has endevinat! Ses carabasses quan es podreixen tornen negres de dins! Mirau!

Tothom s'atraca i ho observen de prop.

LA MAJORIA: Ecs! Ecs!

GUILLEM: S'ho mengen ses mosques!

ULRIKA: Ho olores?

AILANI: Fa molta pesta.

ALGUNS: Fa pudor...

BOSCO: Mira! Té sang!

LLUC: No. Ses carabasses no tenen sang.

ASSUMPTA: Sabeu si hi ha més coses que es puguin podrir com ses carabasses?

BIEL C. Les pastanagues.

BOSCO: Ses pomes.

LLUC: Totes ses fruites.

MARC: Es tomàtics. A sa tanca meva tots es tomàtics estan podrits. Sa pudor no hi és perquè no ho ensumam.

ASSUMPTA: Si traiem el que hi ha de dins de la carabassa perquè s'ho mengin els animals, podríem aprofitar la resta per fer un fanal. Què us sembla?

BIEL C: De Halloween!!

ASSUMPTA: Podríem fer uns foradets perquè semblessin els ulls, i un nas, i una boca... I què més ?

ULRIKA: Hi hem de posar una llum.

ASSUMPTA: Una llum? Com aquesta d'aquí dalt?

BIEL G. No! Un misto.

ASSUMPTA: Un misto? Trobau que amb un misto ens aniria bé?

BIEL G: Sí. Si li clavam el misto...

ULRIKA: Un misto no fa llum, fa calor.

BIEL G: Fa calentet.

ASSUMPTA: Voleu que ho provem?

TOTS: Síïï!

A l'aula tenim una caixa de llumins per si hem de celebrar algun aniversari. En Marc em dóna instruccions de com he d'encendre'l. L'encenem i el clavam dins la carabassa. En un tres i no res el llumí s'ha consumit.

ULRIKA: Hauríem de ficar una llum ( Insisteix)

MARC: No, hem d'apagar es llum i tancar ses finestres i així no s'apagarà.

ASSUMPTA: Ho provam?

TOTS: Sí!

Fem la prova amb un altre llumí, el llum apagat, les persianes tancades, les cortines abaixades... El resultat és el mateix.

BIEL C: És que els mistos són molt petitons!

ULRIKA: Si agafam un pal de pinxo..., que és més gros...

BOSCO: Sa meua mamà té una espelma molt grossa que no s'apaga mai.

ASSUMPTA: Una espelma? Voleu que ho provem amb una espelma?

TOTS: Sí!

BOSCO: A que he tingut una bona idea!?

I és així com, conversant, observant, fent hipòtesis, comprovant, adonant-nos-en del que no funciona, proposant alternatives..., els fillets i les filletes van construint les capacitats que ens condueixen al pensament científic, entre molts altres aprenentatges.

divendres, 8 d’octubre del 2010

Taller de cuina: confitura de carabassa


De la polpa que hem extret de la carabassa hem intentat fer confitura. La recepta és molt senzilla, tot i que el preparat necessita unes quantes hores de cocció.
INGREDIENTS:
- 2 kg de carabassa trossejada
- 1 kg de sucre integral
- 3 tallades de meló
Només cal que ho mescleu tot i ho fiqueu al foc molt lent durant un munt d'hores, fins que s'hagi begut tot el suc. Amb els fillets i filletes, a l'escola, ho vam preparar i començar a coure; jo m'ho vaig endur a casa i allà es va acabar de confitar.
Després és necessari emplenar els pots de vidre i bullir-los uns 20 minuts al "bany Maria" perquè la melmelada es conservi més temps. Em sembla que el resulat ha estat prou bo.

Confitura de carabassa




dimarts, 5 d’octubre del 2010

Ja sabem què hi ha a dins d'una carabassa.


Aquest dimarts hem pogut descobrir, per fi, què hi ha dins d'una carabassa. L'expectació era màxima perquè feia dies que estàvem intrigats i cal dir que comprovar-ho no ha estat fàcil. Hem hagut d'emprar un ganivet molt gros per obrir-la per dalt i anar ben alerta de mantenir-nos allunyats de l'estri en qüestió. Un cop oberta, la carabassa es mostrava sorprenentment buida. Hi ha un gran buit a dins, però tot recobrint les parets interiors hem descobert les llavors o "pipes de carabassa" (que no "pepinillos" com algú havia insinuat) i uns filaments llefiscosos.
L'experiència d'olorar-ho, de tocar-ho, de ficar-hi les mans i els braços a dins no ha entusiasmat tothom , però sí a la majoria. I a poc a poc, hem anat buidant-la i xalant de l'experiència. Què en farem de les llavors? De moment les hem posades al sol per assecar-les i veurem més endavant si seran bones per menjar.